Bira stilleri, tarihsel olarak bölgesel su profilleriyle özdeşleşir; su kimyası stil karakterini belirler.
Başlangıç Noktanız
Stil bazlı su profillerini yakalayamamak için craft bira üreticileri net bir yol haritasına ihtiyaç duyuyor.
Planlama Adımları
Ters ozmoz ile suyu nötrledikten sonra CaSO4 veya CaCl2 gibi tuzlarla yeniden profil oluşturulur.
- Stil profilleri
- Tuz dozajı
- pH kontrolü
Elit Su Arıtma Yaklaşımı
Elit BrewLab, stil bazlı tuz dozaj tabloları ve otomasyon sunar.
Ürettiğiniz stilleri paylaşın, su formülasyonunu birlikte çıkaralım.
Anahtar kelime: bira suyu